本文編譯自《國際環(huán)境研究與公共衛(wèi)生雜志》(International Journal of Environmental Research and Public Health)2020年3月17日文章《健康的水旅游體驗(yàn)：有助于提高游客的生活質(zhì)量、體驗(yàn)滿意度、體驗(yàn)忠誠度及目的地忠誠度》(Healthy Water-Based Tourism Experiences: Their Contribution to Quality of Life, Satisfaction and Loyalty)。

如需轉(zhuǎn)載我院發(fā)布內(nèi)容，請(qǐng)?zhí)崆奥?lián)系運(yùn)營獲取授權(quán)。違者必究!

一、概 要

旅游業(yè)正在發(fā)生巨大變化。技術(shù)不斷進(jìn)步，消費(fèi)群體的需求不斷提高，那么各類旅游組織和旅游目的地就需要新的市場(chǎng)營銷工具和管理工具，在達(dá)到消費(fèi)者期望的同時(shí)符合行業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新需求。

關(guān)于旅游的研究發(fā)現(xiàn)了最新的兩種趨勢(shì)：對(duì)體驗(yàn)感的需求;加強(qiáng)度假和個(gè)人生活品質(zhì)兩者之間的聯(lián)系。趨勢(shì)一在旅游行業(yè)營造出一種新的競(jìng)爭場(chǎng)景，因?yàn)槌斯δ苄砸酝猓糜误w驗(yàn)的情感價(jià)值正在被給予更多關(guān)注。趨勢(shì)二揭示了最近勢(shì)頭正勁的一種現(xiàn)象，即人們覺得有意義的旅游體驗(yàn)可以為個(gè)人的生活帶來好處。

因此，旅游企業(yè)需要調(diào)整商業(yè)戰(zhàn)略，提高旅游產(chǎn)品的情感面，向消費(fèi)者傳達(dá)愉悅的情感，創(chuàng)造美好的回憶，同時(shí)保證產(chǎn)品和服務(wù)的功能性。但是旅游如何提高生活質(zhì)量，哪些具體的做法更有效?相關(guān)的研究其實(shí)并不多。

Nawijin在《度假中日常幸福感的決定因素》(Determinants of daily happiness on vacation)一文中提出康養(yǎng)旅游(wellness tourism)可以促進(jìn)消費(fèi)者的身心健康，或者是慢旅游(slow tourism)，通過搭乘速度略慢的交通工具來放松地享受整個(gè)旅程。

本文聚焦圍繞水的以健康為目的的各類旅游活動(dòng)。這些活動(dòng)充分利用了水本身的物理特征(如觸感、聲音、味道、顏色、溫度等)，同時(shí)保護(hù)水資源和生態(tài)系統(tǒng)不受污染。

德雷伯(Draper)指出合理的水資源管理需要與經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)平等以及環(huán)境保護(hù)相結(jié)合。過去，天然的水資源，如河流、湖泊、濕地等經(jīng)常因?yàn)榘l(fā)展旅游業(yè)而造成資源的破壞和濫用，往往讓人覺得發(fā)展與水相關(guān)的旅游業(yè)是弊大于利。有不少專家指出，水對(duì)于旅游業(yè)發(fā)展的重要意義缺乏相應(yīng)的研究，也很少有人探討以水為基礎(chǔ)的旅游體驗(yàn)。因此，本文將探討以天然水資源和水環(huán)境為基礎(chǔ)的旅游體驗(yàn)，旨在發(fā)掘其在新時(shí)代背景下對(duì)旅游發(fā)展的重要價(jià)值。

最廣為人知的與健康有關(guān)的以水為主題的活動(dòng)就是泡溫泉、做spa等。但還有很多活動(dòng)也把水作為了關(guān)鍵的元素之一，比如結(jié)合了水的山水景觀、聲音景觀，河流沖積平原，水資源周圍的徒步旅行，乘坐小船以及觀水鳥等。另外，飲用礦泉水和醫(yī)療用水對(duì)人體健康也有好處。很多餐館在提供酒單的時(shí)候也開始提供水單?，F(xiàn)代社會(huì)的一大特征就是人們對(duì)健康的高度關(guān)注，把水作為一項(xiàng)非常重要的因素，有意識(shí)地加強(qiáng)個(gè)人健康。一種全新的“水文化”(water culture)應(yīng)運(yùn)而生，在旅游業(yè)內(nèi)帶動(dòng)了許多創(chuàng)新舉措。水文化不僅有利于游客的個(gè)人健康，對(duì)旅游目的地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也有益處。

美國阿肯色州溫泉城 圖 | 網(wǎng)絡(luò)

因此，有效評(píng)估與水、健康有關(guān)的旅游體驗(yàn)，以及其對(duì)旅游者滿意度、忠誠度和生活質(zhì)量等變量的影響很有必要。本文主要分析以水為基礎(chǔ)的旅游體驗(yàn)如何提升旅游者滿意度、生活質(zhì)量和培養(yǎng)積極的旅游行為。

二、研 究 方 法

1.體驗(yàn)式旅游：體驗(yàn)和維度

科技的發(fā)展以及信息的自由流通讓競(jìng)爭者之間可以更容易地相互模仿，消費(fèi)者很難辨別優(yōu)劣。詹森(Jensen)和 普雷本森(Prebensen)指出體驗(yàn)式旅游具備現(xiàn)代游客追求的無形的情感價(jià)值，是區(qū)別于傳統(tǒng)旅游方式的差異化產(chǎn)品。所以，現(xiàn)在旅游業(yè)面臨的挑戰(zhàn)就是如何把自己的想法轉(zhuǎn)變?yōu)橛慰偷膶?shí)際體驗(yàn)，并在現(xiàn)有的旅游產(chǎn)品和服務(wù)中增添全新的情感價(jià)值，創(chuàng)造競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。

對(duì)于水和旅游，傳統(tǒng)的研究方向主要有兩個(gè)：

一是環(huán)?？紤]，認(rèn)為旅游活動(dòng)屬于水資源消耗型和污染型;二是健康和康養(yǎng)角度，尤其是溫泉和spa。本文從第二個(gè)角度來探討水與旅游的聯(lián)系，強(qiáng)調(diào)與水相關(guān)的旅游活動(dòng)的體驗(yàn)價(jià)值。

加拿大鐳溫泉村 圖 | 網(wǎng)絡(luò)

康養(yǎng)旅游已經(jīng)逐漸成為各類旅游研究關(guān)注的熱點(diǎn)問題，因此健康的概念也在不斷擴(kuò)大，被認(rèn)為是快樂、長壽的同義詞，而不僅僅只是沒有疾病。這對(duì)旅游者的決定和偏好也產(chǎn)生了影響。除了休息和放松，現(xiàn)代的旅游者還希望在假期獲得個(gè)人的充實(shí)。

派因(Pine)和吉爾摩(Gilmore)認(rèn)為可以從兩個(gè)維度來描述“體驗(yàn)”：“參與”(participation)和“聯(lián)系”(connection)，從被動(dòng)到主動(dòng)，從吸收到融入。“參與”表示旅游者受到了本次體驗(yàn)的影響，而“聯(lián)系”則評(píng)估旅游者本身對(duì)本次體驗(yàn)的影響。兩個(gè)維度的交集形成了四個(gè)區(qū)間——“4E”模型，即娛樂(entertainment)、教育(education)、美學(xué)(esthetics)和逃離(escape)。

本文所述與水相關(guān)的活動(dòng)具有巨大的體驗(yàn)式潛力，因?yàn)槠渫耆?E模型。

逃離——這些活動(dòng)通常在風(fēng)景優(yōu)美的自然環(huán)境中開展，逃離了日常繁忙的環(huán)境。與水的物理接觸可以幫助身體放松，逃離了壓力。

美學(xué)——依賴于與水相關(guān)的自然風(fēng)光。

教育——康養(yǎng)類的水的活動(dòng)具有教育意義，因?yàn)閰⑴c的游客可以從中了解到水對(duì)人體健康的好處，學(xué)會(huì)區(qū)分水的不同種類和使用效果。

娛樂——觀賞風(fēng)景，傾聽水聲，享受泡浴和spa，都是令人愉快的娛樂方式。

2.變量和假設(shè)

圖1：以上6種假設(shè)的關(guān)系圖

H1：健康的水體驗(yàn)類活動(dòng)對(duì)旅游者的體驗(yàn)滿意度有積極影響。

H2：體驗(yàn)滿意度對(duì)旅游者的生活質(zhì)量有積極影響。

H3：體驗(yàn)滿意度對(duì)體驗(yàn)忠誠度有積極影響。

H4：體驗(yàn)滿意度對(duì)目的地忠誠度有積極影響。

H5：生活質(zhì)量對(duì)體驗(yàn)忠誠度有積極影響。

H6：生活質(zhì)量對(duì)目的地忠誠度有積極影響。

3.方法

本次實(shí)地研究地址為西班牙西南部的埃斯特雷馬杜拉(Extremadura)。這里水資源豐富，但是價(jià)格低廉且灌溉需求持續(xù)增加，不利于可持續(xù)的旅游業(yè)發(fā)展。該地區(qū)有1500公里長的內(nèi)陸水域，超過60處天然的泡浴場(chǎng)地和7個(gè)溫泉spa(埃斯特雷馬杜拉政府《2017-2020旅游發(fā)展規(guī)劃》)。因此，該地區(qū)是享受多樣化水體驗(yàn)旅游的理想目的地和開展本次研究的最佳場(chǎng)所。

西班牙埃斯特雷馬杜拉(Extremadura)

圖 | turismoextremadura.com

研究過程中，前往本地區(qū)spa和其他類似場(chǎng)所的顧客受邀填寫問卷：包括現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放的紙質(zhì)問卷和線上問卷。最后，通過非概率隨機(jī)抽樣，在2017年11月3日至11月24日之間，共收集到184份完成的問卷。

統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)表

三、研究結(jié)果

樣本構(gòu)成為37.0%的男性和57.6%的女性。這些前往該地區(qū)spa的游客中56.7%來自西班牙其他地區(qū)，中等年齡(59.8%超過55歲)，教育水平較高(36.4%)。

樣本的社會(huì)-人口分析(n=184)

關(guān)于水體驗(yàn)活動(dòng)的看法

四、討 論 與 總 結(jié)

經(jīng)過研究人員的最后統(tǒng)計(jì)，結(jié)果顯示，健康的水體驗(yàn)類活動(dòng)對(duì)旅游者的體驗(yàn)滿意度有積極影響，而體驗(yàn)滿意度對(duì)旅游者的生活質(zhì)量、體驗(yàn)忠誠度及目的地忠誠度均有積極影響。

通過應(yīng)用4E模型，發(fā)現(xiàn)娛樂和美學(xué)是對(duì)創(chuàng)造體驗(yàn)感影響最重要的兩個(gè)要素，而教育和逃離次之。

從實(shí)踐層面看，本研究證實(shí)了將水和健康聯(lián)系在一起的旅游產(chǎn)品適應(yīng)當(dāng)前消費(fèi)者在假期中對(duì)教育和情感體驗(yàn)的需求。水體驗(yàn)旅游活動(dòng)能夠提高人們的生活質(zhì)量，增強(qiáng)游客滿意度和激發(fā)未來的忠誠行為。各位從業(yè)者想要建立起忠誠度高的客戶群體，就需要強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的體驗(yàn)感。談到自然環(huán)境，就需要確保水的管理是可持續(xù)的、長期發(fā)展的。

簡 評(píng)

隨著人們康養(yǎng)意識(shí)的加強(qiáng)以及物質(zhì)水平的提高，旅游不再是一項(xiàng)“奢侈”享受，而成為了一種放松、休閑的生活方式。人們希望在旅游的途中，開拓視野、忘卻煩惱、療養(yǎng)身體的同時(shí)還能學(xué)習(xí)到更多的知識(shí)，有助于更長久的身心健康。

人類自古就是“親水”的，溫泉又早已被證實(shí)對(duì)人的健康有益。作為溫泉行業(yè)的從業(yè)者，在創(chuàng)造有體驗(yàn)價(jià)值的水旅游產(chǎn)品方面具有先天的優(yōu)勢(shì)。我們應(yīng)該快速行動(dòng)起來，制定有效的資源保護(hù)策略和產(chǎn)品升級(jí)策略，為傳統(tǒng)的水旅游市場(chǎng)創(chuàng)造新的盈利點(diǎn)。