文 | 亞太(重慶)溫泉與氣候養(yǎng)生旅游研究院

Part.1

溫泉農(nóng)業(yè)利用現(xiàn)狀

除歐洲部分國家和日本以外，大部分國家及地區(qū)對溫泉資源的熱能及高品質(zhì)水質(zhì)利用并不充分，開發(fā)程度不高。

1.全球地熱能源利用結(jié)構(gòu)

據(jù)歐洲地熱能委員會（EGEC）報告，全球7%的地熱能利用在第一產(chǎn)業(yè)。

7%地熱能在第一產(chǎn)業(yè)的利用  圖 | 網(wǎng)絡(luò)

2.中國是世界最早利用溫泉發(fā)展農(nóng)業(yè)的國家

據(jù)史料記載，在唐《元和郡縣圖志》中，湖南郴縣農(nóng)業(yè)利用溫泉灌田“十—月神﹐明年二月可熟”且可以“一年三鮐”；唐代王建的《華清宮》有“酒幔高樓一百家，宮前楊柳寺前花。內(nèi)園分得溫湯水，二月中旬已進瓜”，我國勞動人民在唐代就懂得利用溫泉種瓜果；有些縣還利用溫泉水澆灌，使水稻一年三熟；湖南人利用灰湯溫泉水養(yǎng)出了味道鮮美的鴨子。

Part.2

溫泉農(nóng)業(yè)開發(fā)模式與利用類型

溫泉農(nóng)業(yè)的主要開發(fā)模式為：一次開發(fā)，梯級利用，即將開發(fā)成不同溫度等級的溫泉水進行梯級利用。

溫泉水梯級利用原理  圖 | 亞太溫泉研究院

按照利用方式的不同，溫泉農(nóng)業(yè)可分為四種類型：

1.地熱溫室種植

通過熱效應使溫室四季恒溫，可種植反季節(jié)蔬菜、熱帶水果等。

案例：荷蘭農(nóng)場Duijvestijn Tomato Farm

作為一家專注于生產(chǎn)番茄的農(nóng)場，Duijivestijn曾獲得2015年“全球最佳番茄種植者”的稱號，目前農(nóng)場的種植面積接近15公頃，每年生產(chǎn)約1000萬公斤西紅柿，每英畝產(chǎn)量是傳統(tǒng)農(nóng)場的7倍。

采用了全新的革命性節(jié)能溫室，窗戶尺寸達3.16 x 2米，是普通溫室的兩倍，在屋頂和側(cè)壁上使用雙層玻璃構(gòu)造結(jié)構(gòu)，四個玻璃側(cè)面均設(shè)有防反射涂層，可最大程度透光。同時溫室巨大的隔熱能力還可以節(jié)省60％的能源，利用地熱裝置45°C的回水加熱，減少用水消耗提高生產(chǎn)效率。

節(jié)能溫室  圖 | 網(wǎng)絡(luò)

2.溫泉灌溉

讓蔬菜吸收溫泉中含量豐富的微量元素，形成溫泉綠色養(yǎng)生蔬菜，對人體產(chǎn)生一定醫(yī)療或保健作用，增加蔬菜經(jīng)濟效益。

案例：云南洱源溫水村

在被譽為中國溫泉之城的洱源，由于溫泉資源特別富集，自然形成了溫泉農(nóng)業(yè)的雛形。在溫水村發(fā)現(xiàn)了溫水田，獨特的溫泉水灌溉出了上市早、品質(zhì)優(yōu)的農(nóng)作物。

此外，溫泉生活化是當?shù)氐囊淮筇攸c，溫泉與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、村民生活實現(xiàn)了高度融合。

“十里一湯，五里一泉”，《徐霞客游記》記錄了當時人們利用九氣臺地熱水煮雞蛋、沐浴和取天然硫磺治病等。沿襲至今，熱泉仍用于煮雞蛋、沐浴、理療、生活洗滌、育秧以及畜禽蒸燙食物和屠宰禽畜后剔毛用水，溫泉生活化在洱源展現(xiàn)得非常全面，與村民們的生產(chǎn)生活結(jié)合十分緊密。

洱源群眾在溫泉邊殺豬  圖 | 網(wǎng)絡(luò)

3.溫泉養(yǎng)殖

溫泉養(yǎng)殖主要是利用溫泉水中的豐富的礦物質(zhì)及不借助外力做到長年恒溫同時縮短冬眠周期的養(yǎng)殖，溫泉養(yǎng)殖可以增加生長時間，提升經(jīng)濟收益。

案例：江西德興市萬村鄉(xiāng)

萬村鄉(xiāng)利用當?shù)厣钌降蜏販厝B(yǎng)殖鰻魚，鰻魚年產(chǎn)量300余噸，成為出口烤鰻的指定貨源，產(chǎn)品遠銷日本、韓國、新加坡等地，每噸溫泉鰻魚比普通鰻魚貴2000元。

萬村鄉(xiāng)積極研發(fā)溫泉水孵化技術(shù)，打造“溫泉牌”水產(chǎn)。例如，嘗試溫泉甲魚養(yǎng)殖，同時申報了甲魚孵化改進技術(shù)課題；成立德興市溫泉水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會，為會員提供技術(shù)培訓、銷售渠道和資金扶持等。

4.溫泉觀光農(nóng)業(yè)

通過溫泉載體，打造以有機農(nóng)業(yè)觀光、溫泉養(yǎng)生為主題的大型生態(tài)旅游景觀區(qū)。

案例：武義清水灣溫泉小鎮(zhèn)

武義清水灣溫泉小鎮(zhèn)是浙江省首個、也是國內(nèi)唯一一個由自然資源部命名的“中國溫泉之城”，2015年成功申請成為浙江省首批37個特色小鎮(zhèn)之一。建設(shè)規(guī)劃范圍面積為5.91平方公里，總投資38億元。小鎮(zhèn)內(nèi)部開發(fā)有溫室公園、熱帶植物園、觀光采摘果園、科普教育基地等休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。2021年2月游客月接待人次超過30萬。

圖/數(shù)據(jù)來源：武義縣風景旅游管理局

從觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃功能來看，一個完整的溫泉觀光農(nóng)業(yè)項目需要涵蓋景觀觀賞、生產(chǎn)研發(fā)、休閑娛樂、科普教育四大主要功能：

1.景觀觀賞區(qū)

以溫室熱帶花卉、形狀各異的瓜果觀賞為主，同時可在溫室中建立稀有品種植物觀賞園，豐富園區(qū)的景觀效果。

2.生產(chǎn)示范區(qū)

建立溫泉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的示范點及科研中心，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是溫泉農(nóng)業(yè)園區(qū)的核心功能，主要種植溫泉花卉、蔬菜、水果以及農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖，使溫泉農(nóng)業(yè)在具備觀賞價值的同時，還具備極高的經(jīng)濟價值，以提升農(nóng)業(yè)效益。

3.休閑娛樂區(qū)

為游客提供“溫泉種植+餐飲”、“溫泉種植+休閑”的游憩放松環(huán)境，采摘新鮮的溫泉蔬菜和瓜果后可直接品嘗，加強游客參與體驗的功能。

4.科普教育區(qū)

將園區(qū)打造成為一個天然的教室，游客可以了解溫泉農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式與生產(chǎn)環(huán)節(jié)，辨認植物類型，掌握植物生長習性，為溫泉農(nóng)業(yè)的發(fā)展起到推廣作用。

Part.3

溫泉農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈

溫泉農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈包括溫泉農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前環(huán)節(jié)、產(chǎn)中環(huán)節(jié)、產(chǎn)后加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和消費環(huán)節(jié)。即農(nóng)產(chǎn)品從種苗培育到田間管理、農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮直至流通、市場銷售等所有環(huán)節(jié)和整個流程。

溫泉農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈  圖 | 亞太溫泉研究院

Part.4

發(fā)展溫泉農(nóng)業(yè)的綜合效益

溫泉農(nóng)業(yè)作為一種新興的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，以溫泉資源的高效循環(huán)利用為核心，以農(nóng)業(yè)發(fā)展為重點，深度踐行生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展理念，在社會、經(jīng)濟、生態(tài)、文化層面具有多重效益。

1.社會效益

溫泉農(nóng)業(yè)的開發(fā)將與周邊形成協(xié)同效益。

產(chǎn)業(yè)層面：農(nóng)業(yè)及休閑體驗產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級，導入創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等相關(guān)農(nóng)業(yè)模式，可形成網(wǎng)絡(luò)化的產(chǎn)業(yè)體系，推動區(qū)域產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展。

稅收層面：農(nóng)業(yè)及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展，可為地方財政稅收帶來大幅提升。

民生層面：創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是一個新興產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級，提供了更多的就業(yè)機會及更大的就業(yè)空間，為農(nóng)民的經(jīng)濟增收創(chuàng)造了有利條件。

2.生態(tài)效益

以生態(tài)保護為前提進行溫泉資源的再開發(fā)、保留、修復，可創(chuàng)建優(yōu)越的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。

輔以景區(qū)改造創(chuàng)意農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系等積極的生態(tài)改造措施，可保障項目的生態(tài)平衡和生態(tài)系統(tǒng)的良性、高效循環(huán)。充分利用園區(qū)多余的溫泉資源發(fā)展農(nóng)業(yè)，可實現(xiàn)項目的生態(tài)平衡和生態(tài)系統(tǒng)的高效循環(huán)發(fā)展，促進區(qū)域經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定增長。

3.經(jīng)濟效益

增加創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)中的企業(yè)數(shù)量對于區(qū)域就業(yè)具有積極的推動效應。溫泉農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)結(jié)合可有效地促進當?shù)剞r(nóng)業(yè)增收，在優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提高農(nóng)產(chǎn)品附加值、推動農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)上具有重要意義。

4.文化效益

發(fā)展溫泉農(nóng)業(yè)是對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的繼承與發(fā)揚，溫泉農(nóng)業(yè)將當?shù)靥赜械臏厝Y源與溫泉文化相結(jié)合，并融入現(xiàn)代科學技術(shù)，把開發(fā)農(nóng)業(yè)文化的傳承功能放到了重要位置，為農(nóng)業(yè)發(fā)展注入了鮮活的靈魂。

Part.5

基于溫泉農(nóng)業(yè)的發(fā)展建議

溫泉農(nóng)業(yè)在我國尚處于發(fā)展的初級階段，放眼未來，如何將溫泉農(nóng)業(yè)做好、做強、做深、做精，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成優(yōu)勢經(jīng)濟是我們需要思考與探討的關(guān)鍵問題。立足當下，圍繞發(fā)展溫泉農(nóng)業(yè)的重點與難點，我們可以從資源利用、品牌營銷、科技研發(fā)、產(chǎn)業(yè)融合上集中發(fā)力。

積極推行溫泉資源的梯級利用。建立溫泉資源開發(fā)利用體系，著重打造溫泉熱能發(fā)電+溫泉農(nóng)業(yè)。

創(chuàng)建溫泉農(nóng)業(yè)品牌。采取企業(yè)-基地-農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式，成立特色溫泉農(nóng)產(chǎn)品營銷的農(nóng)會組織。

加強與農(nóng)科院的科研合作，積極研發(fā)高附加值農(nóng)產(chǎn)品。例如針對當?shù)靥厣聂~類品種進行溫泉水養(yǎng)殖培育，研發(fā)出具有高營養(yǎng)附加值的溫泉魚產(chǎn)品。

完成溫泉農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈體系閉環(huán)。不斷完善溫泉農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游環(huán)節(jié)，逐步加快溫泉農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的融合力度，切實提升休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開發(fā)水平。

在國家綠色發(fā)展訴求之下，溫泉作為最具潛力的綠色能源，將強勢賦能農(nóng)業(yè)發(fā)展，共同下好農(nóng)文旅康產(chǎn)業(yè)融合這盤大棋，最終實現(xiàn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型、農(nóng)村發(fā)展和農(nóng)民增收。

參考文獻

[1] 張萌.溫泉農(nóng)業(yè)開發(fā)利用的理論研究與規(guī)劃實踐[D].浙江：浙江農(nóng)業(yè)大學，2016.

[2] 朱明德.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)[M].重慶：重慶大學出版社，2011.