水·生命之源

如果生活在污染很嚴(yán)重的的環(huán)境(中)，或者說是，吃的一些食物總是有毒，或者喝的水有毒的話，健康搞得再好也沒用。

——鐘南山

人類社會最大的兩個衛(wèi)生貢獻：

1 疫苗

2 清潔的飲用水

——張文宏

據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查，世界上80%的疾病都與飲用水水質(zhì)不良相關(guān)，而水質(zhì)不良所直接導(dǎo)致的疾病更是多達五十種。中國營養(yǎng)學(xué)會、中華醫(yī)學(xué)會、地方衛(wèi)健委等機構(gòu)發(fā)布的“防治辦法的飲食指南”中，多次提到要保證每天1500ml~2000ml的飲水量，多次少量，有效飲水。

人體健康離不開水

代謝功能：充足的水分有利于及時排出代謝產(chǎn)物，加速血液循環(huán);而缺水加上其他不良生活習(xí)慣，容易增加肥胖、腎炎等慢性疾病風(fēng)險。

免疫功能：不愛喝水是免疫力下降的原因之一。充分飲水能保持呼吸道黏膜濕潤，使流感病毒無法迅速繁殖，增強免疫力。

抗氧化功能：充足的水分有助于提高人體抗氧化功能，去除自由基。

事實上長期飲用純凈水無法滿足人體對微量元素的需求，需要飲用天然礦泉水或天然山泉水，因為這兩種水都含有對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，進而適合長期飲用，其中天然礦泉水營養(yǎng)最為豐富。

什么是天然礦泉水?

《飲用天然礦泉水》國家標(biāo)準(zhǔn)(GB 8537—1995)規(guī)定：飲用天然礦泉水是指從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體;在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。

什么是溫泉水?

中國旅游協(xié)會溫泉旅游分會制定并經(jīng)國家旅游局批準(zhǔn)正式實施的《溫泉企業(yè)服務(wù)質(zhì)量等級劃分與評定》(LB/T016-2011)對溫泉的定義是：從地下自然涌出或人工鉆井取得，且水溫>25℃，并含有對人體有益的微量元素的礦水。

由此看出，溫泉水在符合各項條件時，就是珍貴的天然礦泉水。而飲用這樣的溫泉水，對人體往往有額外的益處，這就是溫泉常被忽略的一種特殊療法——飲泉療法。

什么是飲泉療法?

飲泉療法又稱水?dāng)z入療法，是水療的重要組成部分，是最充分的綜合利用和發(fā)揮溫泉各種特異性作用的方法。由于機體胃腸道的吸收能力遠比皮膚強，許多離子成分可通過胃腸道粘膜吸收進入血液、肌肉、結(jié)締組織、內(nèi)臟、皮膚，最后經(jīng)腎、皮膚、肺排出。

根據(jù)溫泉所含組分的不同，可將溫泉分為氡溫泉、碳酸泉、硫化氫泉、鐵泉、 碘泉、溴泉、硅酸泉、碳酸鹽泉、硫酸鹽泉、氯化物泉以及淡溫泉等11類。但并不是所有的溫泉都適合飲用，不同泉質(zhì)的飲用功效亦不相同，簡而言之，就是——種類有限定，方法有講究。

圖片

可飲用溫泉及其功效 圖 | 亞太溫泉研究院

除了泉質(zhì)本身，還有其他可調(diào)節(jié)的飲用條件：

溫度

不感溫(與體溫相同36-38℃)對胃腸道無刺激;

冷(20-25℃)可促進胃腸運動，使蠕動和分泌功能亢進;

熱(40-50℃)則抑制胃腸的興奮性，緩解痙攣及疼痛。

飲用時間

一般每天分3次進行，在飯前15~30分鐘飲用。在有特殊指征如尿路疾病的時候，有時可每日服用6~8次;對胃酸增高的病人，應(yīng)在飯前1~1.5小時飲用;飲用鐵泉、碘泉則宜飯后飲用;治療習(xí)慣性便秘時則應(yīng)在早晨空腹時飲用。

滲透壓

泉水的滲透壓對機體也有影響，飲泉多用低滲泉或等滲泉，僅在導(dǎo)瀉時才飲用高滲泉。

PH值

酸堿度PH值能改變胃內(nèi)部的酸堿度，有調(diào)節(jié)胃酸的作用。

微量元素

碘、錳、銅、鈷、鋅、鐵等微量元素的缺乏會導(dǎo)致機體功能的嚴(yán)重障礙。飲用溫泉后能增加和補充缺少部分的微量元素，有利于疾病的治療和機體的康復(fù)。

飲用劑量

小量為100~200毫升

中量為300~400毫升

大量為500~600毫升

極量為700~1500毫升

知名飲泉地

捷 克

卡羅維發(fā)利

Karlovy Vary

卡羅維發(fā)利(Karlovy Vary)位于捷克西部，是一座始建于1370年的古城。這里的溫泉資源十分豐富，共有300多處泉眼，其中較大的有12個，每個泉眼噴出的泉水溫度都不一樣，最高達72℃。

相傳14世紀(jì)中葉，查理四世在卡羅維發(fā)利獵鹿時發(fā)現(xiàn)這里有豐富的溫泉。1522年，溫泉治療醫(yī)生瓦茨拉夫·帕耶爾(Vaclav Payer)開始記錄關(guān)于卡羅維發(fā)利溫泉治療法的論述。他除了建議病人進行洗浴治療外, 還建議飲用溫泉水，卡羅維發(fā)利溫泉區(qū)從此名揚天下。到了16世紀(jì)末，這里建有200多個溫泉療養(yǎng)中心，而城區(qū)目前的大部分建筑都是從19世紀(jì)開始建造的。

卡羅維發(fā)利的溫泉水含有30多種礦物質(zhì)，對治療消化系統(tǒng)疾病和新陳代謝紊亂等有極大的功效。為便于人們?nèi)∮脺厝?，設(shè)計者圍繞各個溫泉口巧妙地建造了各不相同的溫泉回廊。

溫泉回廊 圖 | 網(wǎng)絡(luò)

溫泉餅

溫泉餅由杏仁粉、黃油和當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一些香料混合后烤制而成。每張餅的直徑都是17.5厘米，上面印有卡羅維發(fā)利最著名的間歇噴泉的圖案。這種餅容易消化，是療養(yǎng)食品的最佳選擇之一。

溫泉杯

在這里，可以用溫泉杯在遍布室內(nèi)室外的水龍頭上免費接取溫泉水飲用，每個龍頭上都標(biāo)示有溫泉的溫度和號碼。

據(jù)說，飲用泉水的正確方法是喝一口、走一兩步，這樣走走喝喝，配合身體的活動，才能最大程度地發(fā)揮溫泉的療效。

隨處可見的溫泉水飲用站點 圖 | 網(wǎng)絡(luò)

市民用溫泉杯飲用溫泉 圖 | 網(wǎng)絡(luò)

日 本

城崎溫泉

KINOSAKI

城崎溫泉位于日本兵庫縣北部，由“道智上人”開創(chuàng)，已有上千年的歷史。城崎溫泉街的“七所外湯”最為出名，這“七所外湯”分別是里之湯、地藏湯、柳湯、一之湯、御所之湯、曼陀羅湯、鴻之湯。它們的溫泉泉質(zhì)相同，都是富含鈉、鈣氯化物的高溫泉，對神經(jīng)痛、肌肉痛、疲勞等都有很好的療養(yǎng)效果。

城崎溫泉的溫泉水還具有良好的飲用功效，可以緩解消化系統(tǒng)疾病和慢性便秘等癥狀。著名動漫《名偵探柯南》中就有一幕毛利小五郎喝城崎溫泉的場景，這也吸引了不少柯南迷前來城崎親自品嘗一下這里的溫泉。特別注意的是溫泉水含有氟素砷素，成人1日飲用量在590毫升以內(nèi)，8歲~15歲兒童1日飲用量在290毫升以內(nèi)，嬰幼兒則不可飲用。

城崎溫泉飲用點 圖 | 網(wǎng)絡(luò)

游客在溫泉飲水處取水 圖 | 網(wǎng)絡(luò)

城崎溫泉與柯南動漫的聯(lián)動 圖 | 網(wǎng)絡(luò)

日 本

別府溫泉

Beppu Jigoku

別府溫泉位于日本大分縣中部的別府縣。由于其霧氣蒸騰的輕煙，以及沸騰滾滾的熱湯，別府溫泉成為了日本人眼里的"地獄"。早在上世紀(jì)30年代，當(dāng)?shù)厝司蛯讉€"地獄"溫泉包裝成觀光景點而大受歡迎。即使現(xiàn)在，“別府八地獄”景點仍是日本溫泉旅游的焦點。其中，"海地獄"常年保持98℃的高溫。

這里的溫泉水可以舀來直接飲用，剛舀出來的溫泉水微微有些燙口，有淡淡的硫磺味，可以幫助消化、美容養(yǎng)顏。但是成年人一次不宜飲用超過200毫升，兒童則不宜飲用。別府的溫泉水還被制成罐裝飲用和七彩彈珠汽水，受到很多游客的歡迎。這里的溫泉蛋也很出名，嘗起來甜甜的，相當(dāng)潤口。

別府溫泉飲用點 圖 | 網(wǎng)絡(luò)

別府溫泉蛋 圖 | 網(wǎng)絡(luò)

中 國

螺髻山九十九里溫泉瀑布

螺髻山九十九里溫泉瀑布是一座神奇的溫泉瀑布，位于四川省西昌市以南約45公里處。2002年，邛海-螺髻山風(fēng)景名勝區(qū)經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第四批國家級風(fēng)景名勝區(qū)名單;2013年該溫泉被世界紀(jì)錄協(xié)會認(rèn)定為世界最大溫泉瀑布、世界唯一的溫泉群島、世界唯一的懸崖溫泉;還曾被央視報道為“世界最美溫泉”，被中國國家旅游等機構(gòu)評為“中國最美溫泉旅游景區(qū)”。

該溫泉水溫常年保持在40℃左右，泉水無色、無味、透明。它是全球唯一一個可觀可泡可飲的溫泉瀑布(氡溫泉)。氡本身是一種惰性氣體，性質(zhì)穩(wěn)定，易溶于水。水中若含有足夠量的氡元素即可以稱為氡泉水，屬水中貴族。而氡溫泉水是國際公認(rèn)的具有醫(yī)療療效的"天然藥物"，其療效得到了多個發(fā)達國家的認(rèn)同，并均出臺了國家醫(yī)療礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)。

此處溫泉水中的氡元素和偏硅酸均達到了醫(yī)療礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)，沒有硫磺味等特別的味道，入口就如同一般的礦泉水。經(jīng)四川省地質(zhì)工程勘察院環(huán)境工程中心對該溫泉水檢測結(jié)果顯示，其所有指標(biāo)符合國家天然飲用礦泉水標(biāo)準(zhǔn)，屬國內(nèi)優(yōu)質(zhì)的天然礦泉水，可以直接飲用。因此很多來這里游玩的游客，都會使用容器接取一些瀑布水來飲用。

溫泉瀑布俯視圖 圖 | 網(wǎng)絡(luò)

溫泉水飲用處 圖 | 網(wǎng)絡(luò)

溫泉水飲用處說明 圖 | 網(wǎng)絡(luò)

飲泉產(chǎn)品

天然礦泉水產(chǎn)品眾多，最為出名的非法國巴黎水(Perrier)莫屬。Perrier在法語中的意思是“沸騰之水”，是天然有氣礦泉水與天然二氧化碳及礦物質(zhì)的奇特結(jié)合。巴黎水的獨特水源位于法國南部，靠近尼姆的孚日山脈。其最顯著的特征之一就是碳酸飽和：即在地底縱深處，被地質(zhì)巖層所捕獲的火山氣體與地底下的泉水相遇而混合，接著泉水在持續(xù)的壓力和恒溫(華氏60度，約15.6攝氏度)狀態(tài)下緩慢上升，最終在地表形成冰涼、冒泡的清泉。所以，法國巴黎水跟普通的有氣水不一樣。時至今日，法國巴黎水已經(jīng)享譽全球，銷往140多個國家和地區(qū)，深受廣大消費者的喜愛與好評。

瓶裝巴黎水 圖 | 網(wǎng)絡(luò)

相較于普通礦泉水，溫泉水最大的價值在于含有大量對人體有益的礦物質(zhì)及微量元素。溫泉水作為飲料的阻礙在于運輸成本，以及運輸過程中會發(fā)生氧化變質(zhì)等。但事實這兩個問題已經(jīng)可以很好的被解決，重慶生命活泉有限責(zé)任公司就具有溫泉濃縮設(shè)備的國家專利，可以將具有飲用價值的溫泉原液進行20倍、30倍的濃縮，保留對人體有益的礦物質(zhì)。當(dāng)顧客購買后拿回家使用時，僅需飲用水、富氫水進行稀釋，便可用于直接飲用或做飯煲湯等，部分還可用于含漱清潔口腔。

飲泉療法是一種常被忽視的溫泉療法。因為相對于溫泉的各種使用方式，飲用的要求最高。但同時，飲用方式的改善效果也是最快產(chǎn)生的。飲泉的發(fā)展需要整個溫泉行業(yè)的共同努力，第一步就是需要將溫泉可飲的意識植入消費者的腦中。